Monday 11 July 2011

Aku, Kami dan KOREA (2)






Pada mulanya aku tak dapat bezakan antara baju tradisional korea dan jepun.





Di sini, kami bukan sahaja mencuba pakaian tradisional, malah dapat juga kami membuat kimchi. 




Makanan wajib orang korea. Di setiap restoran yang kami menjamu selera pasti akan dihidangkan kimchi tapi langsung tidak disentuh..hehe. tak kene dengan selera orang melayu kut.

Terdapat 12 bahan untuk membuat sos kimchi. Bukan senang untuk membuatnya. Adeh, aku pun dah lupa apa yang diberitahu tentang pembuatan kimchi ini. Rumit sangat.

Bila tangkap gambar, mereka biasa sebut , "KIMCHIIIIII"... ganti "PEACEEEEE" yang sering kita gunakan.



Tour guide ku amat memahami cara pamakanan orang di Malaysia kerana beliau juga pernah menjejak kaki di Malaysia. Dia kata dalam bhs inggeris , "Orang Malaysia makan macam buffet..banyak".. haha. memang betul pun. Makanan sebenarnya musuh keshatan di Malaysia. Orang di negara lain mati kebuluran tapi kita di Malaysia mati kerana terlebih makan. Beringatlah sebelum terlambat (aku un masak manis-manis dan banyak kolesterol).. haha.. kita lihat pada apa yang dikatakan bukan pada siapa yang mengatakannya, betul tak? (^____^)/




"bear" adalaha binatang yang amat penting di korea kerana mereka mempunyai kisah dongeng mengenai beruang dan asal-usul orang korea.
Tersebutlah kisah, di zaman dahulu kala. tidak terdapat manusia di bumi korea. Oleh itu, Tuhan biarkan seekor beruang dan seekor harimau dalam sebuah gua. mereka tidak dibenarkan makan daging selama 100 hari atau 100tahun (tak ingt pulak). Namun, si harimau tidak mampu bertahan dan keluar dr gua untuk mencari makanan. Tinggallah beruang dengan penuh akur. Tuhan kagum dengan sifat penyabar beruang dan beruang itu dijadukan manusia dan dikahwinkan dengan anak Tuhan, mengandung dan dapat anak. Anak itu adalah orang korea pertama.. emm... dongeng, kan?? sekadar berkongsi tentang kisah mereka. Padahal tidak ramai pun orang korea yang mempercayainya pun. Anggaplah ia sebagai kisah yang unik untuk diperdengarkan kepada anak cucu mereka. Lagipun, apa yang ingin ditekankan di sini adalah menunjukkan asal-usul orang Korea yang penyabar.  

Selepas selesai makan ais krim Turkish yang sungguh enak di tepi jalan, mata kami menular, mencari tong sampah untuk membuang sampah. Setelah beberapa minit kami mencarii, akhirnya kami akur..memang tiada tong sampah yang disediakan di tepi-tepi jalan seperti di Malaysia. 
Memang budaya orang di sini adalah membawa plastik sendiri dari rumah, memasukkan sampah digunakan dan letak ke dalah beg. Tiba sahaja di rumah, buang di tong sampah rumah. Logik akal, boleh je buang tepi jalan macam yang kita lihat di negara kita bukan? puntung rokok bersepah-sepah, kotak air mencemarkan pemandangan kota raya, straw, kertas. Kenapa mereka tidak buang saja tapi sengaja melecehkan diri dengan membawa sampah ke hulu- kehilir?? Ini kerana budaya mereka adalah , "anda suka kebersihan, anda jaga".. Ya! Memang mereka menjaga kebersihan. Kalau lah kita buang sampah dalam beg plastik dan tinggalkan di tepi jalan, tidak akan ada cleaner yang datang kutip KECUALI beg plastik kita ada cop kerajaan korea, di mana anda boleh membeli beg plastik itu. Jika ada cop, barulah cleaner kutip. Tapi mahal beg plastik tu rasa tidak berbaloi. Baik la bawak balik rumah. Tengok! Mungkin cara mereka pelik bagi kita tp bila kita fikir dari segi jangka masa panjang dan positif, sebab itu lah negara mereka sentiasa bersih.  

Kebersihan separuh daripada iman. tetapi, Kebersihan ada di negara bukan Islam, renung-renungkan lah (untuk diriku juga)





Saturday 9 July 2011

Aku, Kami dan KOREA (1)

Selepas ditegur oleh beberapa sahabat kerana blog aku ini dah macam blog masakan, aku meluangkan jua masa untuk menulis tentang sesuatu lebih ilmiah berdasarkan pengalaman yang sungguh mengasyikkan dan tidak akan dapat aku lupakan (aceeeeeewah)... KOREA!!..muahhh xD


tanggal 8 mei 2011 adalah kali kedua aku menjejakkan kaki ke negara drama2 jiwang yang sentiasa disiarkan di Malaysia, Korea. Pelancongan kali kedua ini lebih bermakna. Sejujurnya jika ditanya apa yang aku dpt timba di negara org ni, mmg banyak sekali. dr segi budaya, peradaban, sejarah, permandangan, pemikiran.

ISTANA 
(ini adalah salah satu istana di korea. Bukan istana ini yang aku lawati pada pelancongan yang lalu. Agak kecil dr Istana Chandeokgong, istana yang pertama kujejaki.). Kami dihiburkan dengan persembahan. Apa yang dipersembahkan adalah majlis pertukaran pengawal-pengawal istana.



 Ini ialah tangga membawa pemerintah pada zaman dahulu. Rakyat biasa dilarang melaluinya.

Kelihatan di pintu masuk istana seperti ada adalah kayu2 yang menaik dan menurun. Kenapa? Ini adalah demi penghormatan. Tangga ini memerlukan sesiapa sahaja yang memasuki istana untuk menundukkan kepala kerana perlu melihat langkah mereka. Jika tidak, pasti akan tersungkur. Bukan sahaja rakyat, malah raja juga perlu melakukan begitu. Jika sesiapa sahaja berjalan sambil melihat langkah, kelihatan seperti menunduk, jadi itu seperti tanda penghormatan kepada sesiapa sahaja yang berada di istana. Betapa tunduk itu penting.



JEJU ISLAND. Jeju Island pada zaman dahulu adalah kawasan orang yang dibuang negeri. Jika pemerintah mengarahkan rakyatnya utk ke jeju island adalah sebagai satu balasan atau hukuman kerana perjalanan ke jeju island mengambil masa dan mereka diarahkan ke sana tanpa kenderaan. Mereka pastinya akan mati kerana keletihan dan kebuluran. Namun  Jeju Island pada masa kini adalah kawasan pelancongan yang mengasyikkan.


Malah, terdapat satu tempat yang sungguh unik iaitu MYSTERY ROAD. Bayangkan jika kita biarkan kenderaan kita pada gear bebas ketika menaiki bukit, pasti tidak akan naik bukan? tapi tidak!! pada pandangan kita, kita sedang mendaki bukit. Perasaan aku bercampur. Kagum + pelik + terpegun + seram = keliru. haha.  Anda boleh google sahaja utk mengetahui keunikan tempat ini dengan lebih mendalam. Namun, apa yang aku boleh summarize di sini adalah, tempat itu unik kerana faktor OPTICAL ILLUSION. Ada satu kawasan di mystery road tersebut yang kelihatan seperti kita menaiki bukit tapi sebenarnya kita menuruni bukit.Tour guide kami, Mr.Park dengan nada selamba kata, "see, there are ghosts pushing our bus"... adeh..dah la aku ini penakut. kejam betul


 Ini adalah patung yang dipercayai bahawa jika seorang wanita ingin hamil anak lelaki, pegang hidung patung itu, nanti doanya dimakbulkan (aku tak percaya tau..jangan salah paham).. peluk batu tu sebab rase cute la pulak.. haha

Kemudian, kami juga dapat mempelajari beberapa pemikiran rakyat Korea di sana.
Mari kita membezakan pemahaman, pemikiran dan budaya mereka dan kita di Malaysia.

Kami diberitahu bahawa rakyat Korea sudah biasa dengan "DIY"..do it yourself!! Sungguh berbeza dengan kita yang sering dimanjakan dan meminta pertolongan. Bagi mereka, meminta pertolongan adalah sesuatu yang amat memalukan diri kerana anda seperti tidak berdikari.

Dari sini kita diberitahu bahawa jika makan di restoran KFC atau mana-mana restoran, pelanggan akan membersihkan meja bekas makan sendiri dan menyusunnya semula untuk pelanggan-pelanggan seterusnya. Perlu lap, susun meja kerusi dan pinggan mangkuk. Cuba kita sebutkan satu sahaja pun dah cukup, restoran mana di Malaysia yang mempunyai cara yang sama. Tiada bukan? Kita sering tinggalkan sahaja bekas makan kita dan beredar selepas membayar.

Jika kami ke hotel, tiada langsung bell boy untuk membantu kami mengangkat barang ke bilik. Troli pun kami yang akan bawa sendiri. Kami sudah bertukar beberapa hotel sepanjang 8 hari 6 malam kami di sana. Tiada langsung servis yang menyerupai hotel di Malaysia walau semewah mana pun hotel tersebut. Bahkan hotel yang hanya 3 bintang di Malaysia pun ada bell boy . Holiday Inn, Korea merupakan hotel yang bertaraf dunia kerana di situ lah ditempatkan atlet-atlet Olimpik. Tapi seperti aku katakan tadi, DIY!! hehehe.. best2. jangan terlalu manja.



Cukup setakat ini dahulu perkongsian tentang KOREA, aku akan sambung lagi di post yang lain, Insyaallah. Sesungguhnya banyak lagi yang dapat aku kongsikan di sini.(sbnrnye aku dh buat 3 draft...haha)
yeeeeha... abes pun satu karangan peringkat tadika (^_______^)/



p/s :HOLIDAY INN (hotel paling grand)..haha






Friday 1 July 2011

Riwayat hidup Death By Chocolate Cake



sedang memukul telur dan segala bahan yang perlu


    mencairkan butter supaya sukup satu gelas. Hahaha.. banyak kali cairkan butter sebab xcukup.. kene belajar budget lagi
      selepas itu, kami (aku dn kakak ) mencampurkan bahan yang telah dipukul tadi dan cuba mengaul semula bagi memastikan semuanya sebati
    selepas kek dibakar, kakak membahagikan kek kepada dua bahagian dn meletakkan whipped cream di tgh2 bahagian kek itu

    Macam OREO la pulak..hehe
    selepas itu, kami menunggu 30minit supaya boleh letak ganache atau topping pada kek tersebut

    (huhuh..dah pukul 1.17 pagi..ngantuknya..
    kena tunggu lagi 30 minit )
     Ini adalah hasil death by chocolate cake yang kedua. (^_^)/

    RESEPInye  sini je.. cer tekan..cer tekan

    Thursday 30 June 2011

    Puding, Cake, Lempeng, Keli, Sayur, Kailan =) kenyang

    Kailan Ikan Masin,,, ikut resipi, patut letak sos tiram tetapi sbb Abah tak boleh makan sos tiram, aku tak letak. Bagi aku dh masin , tapi Ma kata kalau ikut kan perlu masin agy. Uish.... Masinnye
    Walaupun berada di dapur, online tetap online. Hehehe.. Letak saja laptop di mana-mana asalkan selamat. Kadang-kadang laptop pun ada bau bawang, ikan etc. (^_^)/



    Ikan Keli Goreng, Ma masak, aku makan.. sedapnyaaa.. Alamak, tengah puasa la sekarang, menggugat iman betul tengok ikan keli ni

    Sebenarnya aku ada buat sup sayur dan Ma pulak buat ikan keli cili api sebagai hidangan utama tetapi terlupa untuk menangkap gambar pula. Aish..

    RIWAYAT HIDUP PUDING SUSU BUAH-BUAHAN (~_~)
    SEBELUM KERAS (ni acuan yang dibeli kakak aku dr TUPPERWARE (promote jap)..hihi)
    SELEPAS KERAS
    SELEPAS DIMAKAN, DIAGIHKAN KEPADA JIRAN DAN SEPUPU



    aku tak boleh makan la..manis sangat. Tapi memang macam tu rasanya.








    "DEATH BY CHOCOLATE CAKE".. nama yang diberi.. Kenapa? Jangan tanya aku. Tanya org yg cipta resipi ini. (^_^)/ second time buat . Rasa sama tapi berwajah lain. Pelik bin ajaib.
     Tak pe, apa yang ada pada rupa, yang penting dalam nya. ehem3
    Kakak kedua yg merupakn chef utama bg menu ini.Aku hanya penyemak sahaja.. hee~

     "Kerana percayakan Siti..uu.uu... bla bla..Oh goreng lempeng, lempengnya hangus.. ".. Sementara menunggu kek siap dibakar, sempat pula menggoreng lempeng yang siap diadun oleh kakak sulung. "Thank you so much, akak" kerana menambahkan kerja..hahah.. anggap la ianya sebagai SUPPER. Ma kata "aik, lempeng pun nak masuk blog?".. haha.. asalkan makanan.. masukkan saja


    Sekian riwayat hidup dapur di rumah semalam. Semalam, dapur tu ada bau ikan masin, sayur, ikan keli, puding, cake, lempeng etc etc.. haha.. hari ini tak masak apa-apa. Qada' semalam. Bukak puasa pun dekat luar =)

    Tuesday 28 June 2011

    Cooking..

      makaroni bakar berempah.. nyam..nyam. makaroni bakar berempah ada rasa kari sikit. Pedas sikit.Oleh, itu, better letak garam byk sikit supaya tak rasa tawar. Rujukan : berminat untuk mencuba?? sila rujuk sini (macam iklan la pulak) haha



    Menu pada tengahari semalam adalah sup ayam AYAM SAMBAL, SAYUR GORENG, Ayam goreng berempah.... namun diri ini makan tengahari pada pukul             8 malam sebab terlupa nk makan?? boleh pulak gitu.. hiihihih

    Sunday 26 June 2011

    Destroying the kitchen

    sebenarnya, aku pun tak tahu makhluk apa yang telah merasuk diri aku semenjak beberapa minggu lalu apabila aku lebih banyak bersama dapur yang tercinta berbanding televisyen yang dulunya merupakan sahabat karibku.. TV, ASTRO..jgn terasa hati kerana aku dh ada sahabat baru.. hihihi..

    erm, kalau tidak silap aku, first experiment adalah makaroni bakar dan kemudian ialah makaroni kentang berkeju.. berkilo2 makaroni aku menghabiskan.. hehe (tiada gambar sebagai bukti kerana tak terpikir utk meng"post" ttg ini pada mulanya.


    kemudian, start mood nak buat kek pula. So, first kek adalah memasak kek batik. Haha.. Layakkah kek batik dikira sebagai kek kerana sungguh senang sangat membuatnya
    kek batik - 1 cawan milo, 1/2 cawan serbuk koko, 3/4 cawan gula, 1 cawan air, 1/2 butter, 2 biji telur, 360 gm biskut marie..
     Kakak aku merupakan penggemar kek batik jadi kalau aku buat kek batik, tak perlu risau kerana pasti dpt dihabiskan. MaSuk semalam, sudah 3 kali aku buat kek batik, menunjukkan betapa senangnya nak buat.. Cantik atau tidak belakang kira, asalkan rasa ceeeedap (masuk  bakul angkat sendiri).. homemade..


     kemudian, buat kek coklat pula. Nama memang maut punya, "death by chocolate cake". ada lapis2..tapi still chocolate juga rasanya. resipinya just google atau search di myresipi.com. Bagus website tu bg amatur macam aku. (^_^). Sebenarnya, hanya 30% dibuat oleh aku..yg selebihnya oleh kaklina. =P

    resipi "dealth by chocolate cake".. mesti cuba (^_^)/
     comelnya, anak sedara sapa la nih. hehe. ini adalah puding coklat. Puding coklat pertama yang aku buat. Namun, rasanya tidak menepati citarasa kami sekeluarga. Mak aku kata, ni style orang dulu dulu-dulu buat. Rasa macam makan santan bukan puding coklat. Huhu. kecewa..  anak sedara aku ni pula gembira kerana dia boleh main potong-memotong puding, Bukan nak makan tapi nak main masak-masak pula . =,=
     Walau bagaimanapun, perjuangan masih perlu diteruskan. Puding coklat kedua atau
    "rich choc puding"warnanya lebih pekat berbanding puding coklat yang pertama, bukan? Rasanya pun sungguh ke"coklat"an. Menggunakan resipi lain yang dijumpai dlm website myresipi.com. Thanks my sis becoz she was the one who gave me the idea. "kalau nak masak apa-apa, cari resipi di myresipi.com. Confirm sedap".

    Puding Marble. HEHE.









    Tiap-tiap hari ada saja rasa nak cuba masak sesuatu yang baru. Puding itu, puding ini. Tapi mak dah bersungut. Dia suruh aku buat masakan yang boleh dimakan dengan nasi rather than buat benda-benda manis kerana runsingkan kadar gula dalam darah.

    Jadi, menu yang boleh aku masak untuk tengahari hanya lah sup sayur (menu wajib).. telur masak sambal(idea kawan aku), telur dadar mayonis etc... wahai sahabat-sahabat yang lain. Jika ada idea apa yang patut aku masak lagi, silalah bagitahu..suka mencuba tapi jangan la pula suruh masak yang payah-payah ye sayang oi..


    "WAHAI DAPUR, JANGAN LAH DIKAU MENYAMPAH MELIHAT AKU MENHANCURKAN KEADAANMU especially asyik bersepah dengan serbuk koko".. -jika perasan, asyik masak benda2 yang perisa coklat sahaja..hehehe